Cara Membuat Es Krim Mangga Tradisional

Di rumah tidak ada kulkas atau frezeer padahal pengen banget buat es krim? Tenang saja, berikut ini aku akan berbagi cara membuat es krim tradisional.

Bahan:

Mangga                   4 buah

Kelapa                     1 butir

Tepung tapioka         4 sendok makan

Air                            secukupnya

Gula                          secukupnya

Susu kental manis                secukupnya                                               

Garam                                 secukupnya

Es batu                                secukupnya

Alat:

Palu

Pisau

Ember

Alat puter (bisa buat sendiri dari kaleng roti bekas)

Gelas

Blender

Langkah-langkah:

1.   Blender mangga sampai halus.

2.   Parut kelapa dan buatlah santan

3.   Masak santan, gula, garam, dan tepung tapioka. Dinginkan.

4.   Campurkan adonan yang telah dimasak dengan buah mangga yang sudah diblender.

5.   Siapkan alat puter yang telah diberi es batu di sela-sela kekosongan antara pemutar es dan ember (yang telah di potong-potong atau dipukul dengan palu), dan campurkan garam.

6.  Putar sampai jadi es (kira-kira 30 menit).

NB: Mangga bisa diganti dnegan buah yang lainnya.