Agar Si Kecil Mau Makan Sayur

Agar si kecil mau makan sayur. Ibu mana yang tak bahagia hatinya melihat si kecil mau makan sayur? Tapi banyak juga ibu di luar sana yang langsung galau segalau-galaunya saat si kecil melepeh sayur yang harusnya dimakan. Sebenarnya nggak harus galau, kan banyak cara agar si kecil mau makan sayur. Bagaimana caranya?

Aku juga sempat galau sih pas Kak Ghifa sudah mulai makan dengan menu keluarga. Dia maunya hanya makan nasi dan kuah. Lah, menu 4 bintangnya (karbohidrat, protein hewani, protein nabati, dan sayur) nggak tercukupi dong. Padahal tubuhnya sangat butuh.

Tanyalah sana-sini dan baca banyak artikel yang aku searching di Google. Hasilnya? Aku tertolong dengan nasihat teman bloggerku, Mbak Ruli namanya. Beliau menyarankan agar aku pintar-pintar mengolah makanan. Di dalam makanan tersebut bisa diselipkan sayuran atau komposisi 4 bintang lainnya. Nah, dari sekian makanan aku tertarik untuk mengolah tiga menu, yaitu: perkedel, omelet, dan nuget.

Perkedel

Bahan utama perkedel adalah kentang. Karena saking semangatnya, pas pertama kali buat perkedel, aku buatnya banyak banget. Eh, aku lupa kalau Kak Ghifa dari bayi itu nggak terlalu suka sama tekstur kentang yang agak krenyes-krenyes itu. Dilepehlah.

Perkedel kentang 

Kali kedua buat, aku campurkan ayam cincang yang kemudian aku uleg (bisa diganti sama daging sapi, udang, atau ikan), sayuran (sawi, bayam, brokoli, atau lainnya), dan tentunya telur. Karena Kak Ghifa nggak terlalu suka kentang, porsi kentang aku kurangi dan aku ganti dengan tepung terigu.

Bumbu yang aku gunakan adalah bawang putih, garam, merica, dan gula yang kuhaluskan. Kemudian kutambahkan selederi. Campur deh semua bahannya.

Karena ini yang makan Kak Ghifa, perkedelnya aku bikin kecil-kecil. Jadi, sekali hap langsung habis. Oya, setelah menggoreng jangan lupa tiriskan perkedel di atas tisu. Tujuannya agar minyak terserap tisu.

Omelet

Menu yang kedua ini andalanku banget. Sering aku praktikkan pas pagi hari. Maklum, kalau pagi kan gedebag-gedebug, hihihi. Menu ini mudah banget. Lagi-lagi tokoh utamanya adalah telur. Campur deh sama sayuran hijau yang dicincang halus. Bumbunya pakai saja garam secukupnya. Aku juga sering menambahkan bawang putih dan daun bawang agar makin sedap omeletnya.

omelet sayur plus plus
sumber gambar di sini

Pas menggoreng aku lebih suka pakai margarin. Makanya, garamnya dikit saja karena nanti ditambah rasa asin pada margarin. Biasanya kalau Kak Ghifa nggak habis, omelet ini yang ngabisin aku atau suami. Hihihi. Nggak mubazir deh.

Nugget

Anak kecil kebanyakan suka sama ini makanan deh ya. Kalau pas buat nugget, selain tepung terigu dan telur, aku juga biasa nambahin oat, daging cincang, dan sayuran cincang. Sayur apa pun bisa dimasukkin ke makanan ini.

nugget yammii....
sumber gambar di sini

Bumbu yang aku gunakan simpel sih, bawang putih, garam, gula, dan merica diuleg. Setelah itu campurkan dengan bahan lainnya. Sebelum dikukus oleskan minyak goreng di cetakan ya agar nggak nempel. Kukus selama 20 menit. Dinginkan.

Setelah dingin, potong sesuai selera. Saat hendak digoreng, celupkan ke dalam telur kemudian balur dengan tepung panir atau tepung roti. Kalau ada sisa, simpan di friser. Tapi, ingat jangan simpan terlalu lama menyimpannya. Maksimal 3 hari lah.

Bagi si kecil yang alergi sama telur horen, bisa diganti dengan telur ayam kampung. Karena pengalaman Kak Ghifa kalau pakai telur ayam kampung aman dari alergi.

Sampai hari ini Kak Ghifa alhamdulillah sudah mau nyobain sayur tanpa harus dijadikan makanan tertentu. Kalau masak sayur bayam ya bayamnya dimakan walaupun sedikit. Atau pas makan sayur sop, wortelnya dimakan walaupun hanya 4 gigitan. Sudah lumayanlah.

Pesanku, jangan pernah capek untuk jadi ibu. Aku sendiri masih belajar terus. Dikomplen suami atau keluarga soal ini dan itu ya sudah biasa. Kudu sabar dan telaten. Dicoba terus. Kalau hari ini nggak mau makan, insyaallah besok mau.

Kamu punya cara lain agar si kecil mau makan sayur? Boleh lho share di kolom komentar!